Le camping, c'est l'aventure, la nature... mais aussi la logistique des repas ! Pas de panique, préparer des plats gourmands et équilibrés en pleine nature est tout à fait possible. Finis les sandwichs répétitifs et les plats fades. Découvrez 7 idées de recettes originales, faciles à préparer et surtout, délicieuses, pour vos prochaines escapades en camping.
Ces recettes ont été conçues pour optimiser votre temps, limiter les déchets et surtout, vous régaler. Elles privilégient des ingrédients faciles à transporter et à cuisiner, même avec un équipement minimaliste. Préparez-vous à des repas sains, variés et savoureux, même au cœur de la nature !
Repas chauds faciles et rapides pour le camping
Wraps au poulet thaï (préparation partielle à l'avance)
Pour un repas exotique et plein de saveurs, préparez la marinade du poulet la veille. Mélangez 200g de poulet coupé en dés avec 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à café de gingembre râpé et 1 gousse d'ail hachée. Le jour J, ajoutez des poivrons rouges et verts coupés en lamelles (environ 150g) et des oignons rouges (50g). Assemblez vos wraps avec des tortillas de blé complet (4 unités), le poulet mariné et les légumes. Chauffez-les à la poêle ou dans une feuille d'aluminium au-dessus du feu de camp (environ 5 minutes). Ce repas vous apporte environ 550 calories, 35g de protéines et de nombreuses vitamines. Conseil : Utilisez une poêle anti-adhésive pour simplifier le nettoyage.
- Temps de préparation : 15 min (hors marinade)
- Temps de cuisson : 5 min
- Calories par portion : 550
- Protéines par portion : 35g
Papillotes de saumon et légumes au citron
Un repas léger et sain, facile à préparer et à nettoyer. Coupez 2 filets de saumon (150g chacun) en portions individuelles. Ajoutez 100g de légumes variés (courgettes, tomates cerises, champignons) coupés en morceaux. Arrosez de jus de citron (1 citron), ajoutez des herbes de Provence (1 cuillère à café) et du sel et poivre. Enveloppez chaque portion dans une feuille de papier sulfurisé et cuisez directement sur les braises ou sur une plaque chauffante pendant 12-15 minutes. Ce plat vous apporte environ 400 calories, 30g de protéines et des acides gras oméga-3. Conseil : Choisissez un poisson qui ne se dessèche pas facilement à la cuisson.
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 15 min
- Calories par portion : 400
- Protéines par portion : 30g
Repas froids et snacks pour le camping
Salade de quinoa, légumineuses et feta : un repas complet et rafraîchissant
Préparez 150g de quinoa la veille. Mélangez-le le jour J avec 100g de pois chiches cuits, 50g de haricots rouges cuits, 50g de feta coupée en dés, 1 tomate coupée en dés et 1 concombre coupé en dés. Assaisonnez avec une vinaigrette au vinaigre balsamique et à l'huile d'olive. Cette salade, riche en protéines végétales et en fibres, vous apportera environ 450 calories et 20g de protéines. Pour une conservation optimale, utilisez un récipient hermétique. Un repas parfait pour une pause déjeuner rafraîchissante.
- Temps de préparation : 15 min
- Calories par portion : 450
- Protéines par portion : 20g
Muffins salés aux légumes et fromage : le snack idéal pour vos randonnées
Préparez 6 muffins salés la veille en utilisant une préparation pour muffins et en y ajoutant 100g de légumes variés (courgettes, poivrons, tomates séchées) et 50g de fromage râpé. Cuisez-les au four ou sur le barbecue (adaptez le temps de cuisson). Ces muffins sont faciles à transporter et à consommer, offrant un apport en protéines et en fibres. Ils constituent une excellente alternative aux sandwichs classiques. Choisissez des légumes résistants à la cuisson pour un résultat optimal.
- Temps de préparation : 20 min (hors cuisson)
- Temps de cuisson : 20 min
- Calories par muffin : 150 (environ)
Petits-déjeuners et desserts pour le camping
Porridge aux fruits secs et graines : un petit-déjeuner énergisant
Préparez un porridge rapide et nutritif. Faites cuire 50g de flocons d'avoine avec 250ml de lait (en poudre ou UHT) sur un réchaud. Ajoutez 30g de fruits secs (raisins secs, abricots secs) et 1 cuillère à soupe de graines (tournesol, lin). Ce petit-déjeuner vous apportera environ 350 calories, 12g de protéines et une bonne quantité de fibres. Pour le garder au chaud, utilisez un thermos. Un démarrage idéal pour vos journées de randonnée.
- Temps de préparation : 5 min
- Temps de cuisson : 5 min
- Calories par portion : 350
- Protéines par portion : 12g
Crêpes légères à la banane et au miel : une petite douceur méritée
Préparez une pâte à crêpes légère la veille (environ 500g). Sur place, faites cuire 4 petites crêpes sur une petite poêle. Garnissez-les de tranches de banane et d'un filet de miel. Ces crêpes, faciles à cuire et légères, vous apporteront une touche de gourmandise sans vous alourdir. Pour des crêpes moelleuses, privilégiez une pâte épaisse.
- Temps de préparation : 15 min (hors cuisson)
- Temps de cuisson : 10 min
- Calories par crêpe : 100 (environ)
Yaourt au granola maison : un dessert sain et facile
Préparez un granola maison la veille. Mélangez 100g de flocons d'avoine, 50g de noix hachées, 2 cuillères à soupe de miel et 1 cuillère à café de cannelle. Sur place, mélangez 2 pots de yaourt nature avec 2 cuillères à soupe de granola. Ce dessert sain et facile à transporter vous apportera du calcium et des fibres. Un encas parfait pour une pause gourmande après une journée de randonnée.
- Temps de préparation : 10 min (hors cuisson)
- Calories par portion : 200 (environ)
Avec ces 7 recettes de repas camping, vos vacances seront synonymes de moments gourmands et inoubliables. N'hésitez pas à adapter les quantités et les ingrédients en fonction de vos besoins et de vos préférences. Bon appétit et bon camping !